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Registro solo para Personas con Discapacidad
📍 Lugar de trabajo
Rancagua, Talca, Los Ángeles, Santiago y Estación Central (la dirección específica dependerá del establecimiento asignado).
🎯 Objetivo del cargo
Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los procedimientos establecidos, resguardando la higiene, inocuidad y calidad en todo el proceso de elaboración y servicio.
🛠️ Funciones principales
Preparar alimentos según minuta y manuales establecidos.
Aplicar normas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Recepcionar y almacenar materias primas e insumos.
Controlar temperaturas y condiciones de los alimentos.
Mantener registros diarios de procesos y controles.
Velar por el orden y limpieza del área de trabajo.
Identificar y reportar desviaciones o productos en mal estado.
Trabajar en equipo y coordinar actividades del servicio.
📋 Requisitos
Enseñanza media completa (ideal).
Experiencia mínima de 1 año en manipulación de alimentos o cargos similares.
Conocimientos en manipulación de alimentos y BPM.
Deseable formación en técnicas culinarias.
Análisis Puesto de Trabajo
Ajustes Razonables
¿De ser necesario, el rol permite que la persona pueda asistir a controles médicos en el horario laboral o ajustar sus horarios para ello?: Si
¿De ser necesario, el rol y la empresa permite que la persona viaje fuera de la ciudad para realizar sus controles médicos?: No
Modalidad
El rol se debe realizar 100% Presencial: Si
El rol se debe realizar de forma Híbrida: No
El rol se debe realizar 100% remoto: No
Potencial Físico
El rol exige o requiere caminar tramos largos: Si
El rol exige o requiere caminar tramos cortos: Si
El rol exige o requiere estar de pie periodos largos: Si
El rol exige o requiere estar de pie periodos cortos: Si
El rol exige o requiere agacharse: Parcialmente
El rol exige o requiere tomar objetos: Si
El rol exige o requiere abrir y cerrar objetos: Si
El rol exige o requiere alcanzar cosas en altura: Si
El rol permite el uso de silla de ruedas: No
El rol permite el uso de bastón o andador ortopédico: Si
¿Las Puertas cuentan con manillas de palanca para abrir o cerrar puertas?: No
Potencial Mental
El rol exige memoria a corto plazo indemne: Parcialmente
El rol exige memoria a largo plazo indemne: Si
¿El cargo afecta el ciclo de sueño de la persona? (Ej. turnos de noche): No
Respecto a salud Mental ¿La actividad presenta una alta exigencia de actividad mental y perceptiva?: Si
La ejecución de la actividad ¿Exige mayoritariamente presentar una concentración indemne sostenida?: Parcialmente
¿La ejecución de la actividad exige presentar tolerancia al estrés y frustración?: Si
Potencial Sensorial Visual
¿Para la ejecución de la actividad la persona requiere capacidad visual de perspectiva?: Si
¿Para la ejecución de la actividad la persona requiere capacidad visual de cerca?: Si
¿Para la ejecución de la actividad la persona requiere capacidad visual de lejos?: Si
¿Para la ejecución de la actividad, la persona puede presentar visión monocular (visión sólo por uno de los dos ojos)?: Si
¿La actividad puede ser realizada por un persona que requiera uso de lentes?: Si
Potencial Sensorial Auditivo
¿La actividad puede ser realizada por una persona que utilice Audífonos?: Si
Puede ser desarrollada por una persona que presente Implante Coclear: Si
Puede ser desarrollada por una persona que presente Hipoacusia (Disminución de capacidad auditiva parcial): Si
Puede ser desarrollada por una persona que presente disminución de la capacidad auditiva completa: Parcialmente
Formas de Comunicación
¿La actividad requiere comunicación verbal con otros?: Si
¿La actividad puede ser realizada por una persona que se comunica con lengua de señas o puede ser adaptada a ello?: Parcialmente
¿La comunicación con el entorno permite la Lectura de labios? (No usan mascarillas o elementos de protección personal que lo obstaculice): Parcialmente
El rol exige o requiere subir y bajar escaleras (sin ascensor): Si
