Operador de servicios Personas con Discapacidad NUEVO

PROPÓSITO DEL CARGO

Actuar como el principal embajador de la cultura y hospitalidad Kross en el salón, transformando cada visita en
una experiencia memorable de relajo y diversión. Su propósito es garantizar la fidelización de la comunidad
mediante un servicio técnico de excelencia y una hospitalidad cálida, convirtiendo nuestra pasión por la cerveza
artesanal en el eje central de la atención al cliente.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Gestión de la Experiencia y Hospitalidad Kross:
•  Garantizar la Hospitalidad Kross: Asegurar una vivencia placentera para cada comensal mediante el
  cumplimiento riguroso de los protocolos de atención de Kross Bar, personalizando el servicio para
  transformar a los clientes en promotores de la marca.
•  Resolución proactiva en primera línea: Gestionar incidencias o disconformidades en su zona de
  atención de forma ágil y empática, actuando como el primer filtro para contener el “Momento de la
  Verdad” y escalando oportunamente al Supervisor cuando la situación lo requiera.
  2.-Embajador de Marca y Venta Consultiva:
•  Estudio continuo y maestría de carta: Mantener un conocimiento técnico permanentemente
  actualizado de la propuesta gastronómica, coctelería y el portafolio completo de cervezas Kross (estilos,
  notas de cata e historia), tomándolo como una responsabilidad base de su oficio.
• Guiar la experiencia mediante el maridaje: Transmitir con pasión la cultura cervecera, guiando
  activamente al cliente a través de sugerencias expertas, relatos de marca y recomendaciones de
  maridaje orientadas a potenciar las ventas y generar conexiones auténticas.
  3.-Control de Calidad y Flujo Operativo:
•  Supervisar el estándar del producto: Validar la calidad, temperatura y tiempos de entrega de los
  pedidos provenientes de cocina y barra, aplicando puntos de verificación (checkpoints) críticos antes de
  servir, asegurando que cada producto llegue a la mesa en condiciones óptimas.
•  Mantenimiento del estándar ambiental: Garantizar de manera constante que todos los puntos de
  contacto visual y físico del cliente (estaciones de servicio, mesas asignadas, vajilla y limpieza del
  entorno) cumplan rigurosamente con los estándares fijados en la checklist operativa antes y durante el
  servicio.
  4.-Colaboración, Clima laboral y Mejora Continua:
• Sincronía operativa en equipo: Actuar como un pilar de apoyo para el equipo de servicio, fomentando
  activamente el compañerismo, el aprendizaje mutuo y un ambiente de trabajo positivo que facilite la
  excelencia operativa en momentos de alta demanda.
•  Impulso a la mejora continua: Identificar y comunicar proactivamente al Supervisor oportunidades de
  mejora en los flujos de salón o desviaciones de insumos, aportando retroalimentación constructiva
  sobre la experiencia del cliente para optimizar la eficiencia del local.

IMPACTO DEL CARGO

Es el motor directo y la guía de la experiencia de cara al cliente en el salón. Este rol es determinante para la
rentabilidad del local y la eficiencia del flujo del servicio, siendo directamente responsable de decidir la prioridad
de atención en su zona y validar que cada producto cumpla con el estándar de calidad antes de llegar a la
mesa. Su mayor complejidad radica en la gestión de crisis y objeciones en tiempo real, debiendo levantar
alertas tempranas en caso de disconformidades y mantener la agilidad operativa y la calidez durante peaks de
alta demanda, sin sacrificar la precisión técnica ni la identidad de la marca.

COMPETENCIAS TÉCNICAS
FORMACIÓN

• Enseñanza Media Completa.
• Deseable estudios técnicos o profesionales en curso o concluidos en Turismo, Hotelería, Gastronomía o
  Relaciones Públicas.
• HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS Nivel EXPERIENCIA LABORAL
  Atención al cliente y protocolos de servicio
• Cargos Habilitantes: Runner, Garzón, Anfitrión, Bartender.
• Conocimiento básico de cervezas, tragos y maridajes.
• Gastronomía básica
• Experiencias Profesionales
• Experiencia directa en atención al público y hospitalidad en restaurantes,bares, cafés o pubs en entornos de alto flujo y exigencia de servicio.
• Manejo de POS o sistemas de ventas digitales.
• Mínimo un año en atención de salón o servicio en barra.
• Se valora haber trabajado en locales de alta rotación o servicio ágil.

COMPETENCIAS CONDUCTUALES

• COMPETENCIAS CORPORATIVAS DEFINICIÓN
  Relaciones de Confianza Construye y mantiene relaciones laborales basadas en el respeto, la confianza y la comunicación abierta, entregando y recibiendo feedback honesto y constructivo, incluso en contextos de
  desacuerdo o presión.
• Actitud Emprendedora Actúa con iniciativa, creatividad y valentía para proponer mejoras,
  desafiar lo establecido y buscar nuevas soluciones, aprendiendo de la experiencia y asumiendo responsabilidad por sus decisiones.
• Accountability en Acción Se hace cargo de los compromisos asumidos, cumple acuerdos y ejecuta el trabajo con calidad, foco en resultados y coherencia con la cultura, pasando del decir al hacer.
• Espíritu Colaborativo Trabaja de manera colaborativa con otros, contribuyendo activamente a objetivos comunes, compartiendo información, apoyando al equipo y priorizando el resultado colectivo por sobre el
  logro individual.
• Expertise Domina profundamente nuestra propuesta de valor y variedades de cerveza, manteniéndose permeable nuevos aprendizajes para recomendar con claridad y seguridad desde su experiencia, asesorando al cliente para elevar su vivencia en el bar.
• Carisma Conecta con los clientes de forma empática, cercana y naturalmente sociable, siendo un comunicador efectivo que despierta confianza desde el primer contacto para asegurar una experiencia de hospitalidad auténtica y acogedora que refleje la esencia de Kross.
• Iniciativa Actúa con seguridad y agilidad al mantenerse atento al entorno para anticiparse a las necesidades del servicio, tomando la iniciativa y liderando su puesto con una actitud resolutiva que asegure la fluidez de la experiencia en el bar.
• COMPETENCIAS PERSONALES

   Trabajo en equipo y espíritu de colaboración.
   Carisma natural y actitud hospitalaria.
   Tolerancia a la frustración y resiliencia en periodos de alto flujo.
   Orientación al detalle y agudeza visual (impecabilidad de su zona de salón)
   Comunicación asertiva y empatía frente a reclamos del cliente.
   Disponibilidad y flexibilidad para cumplir turnos rotativos.

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