Requisitos:
Liderar la ejecución operacional del local
– Asegurar el correcto funcionamiento de la operación durante su turno, coordinando la dotación a cargo y
materiales disponibles para garantizar una apertura, operación y cierre eficientes, resolviendo oportunamente
las contingencias que puedan afectar la continuidad del servicio.
Garantizar una experiencia de cliente consistente
– Velar por el cumplimiento de los estándares de hospitalidad, servicio y experiencia definidos por Krossbar,
promoviendo una atención de excelencia, gestionando adecuadamente las situaciones con clientes y
asegurando una experiencia positiva en cada visita.
Supervisar y desarrollar al equipo de trabajo
– Dirigir, coordinar y acompañar al equipo operativo durante su turno, promoviendo el cumplimiento de los
estándares de desempeño, presentación personal y disciplina operacional, facilitando y realizando la
capacitación en el puesto de trabajo y entregando retroalimentación permanente que contribuya al desarrollo de
las personas.
Contribuir al cumplimiento de los objetivos comerciales
– Impulsar el logro de las metas de ventas del local mediante la correcta ejecución de las estrategias comerciales,
promociones, campañas y acciones de venta, incentivando una cultura orientada a los resultados y a la
satisfacción del cliente.
Controlar el cumplimiento de los estándares operacionales
– Supervisar el adecuado cumplimiento de los procedimientos operacionales establecidos, resguardando elcorrecto manejo de cajas, inventarios, activos, insumos y recursos del local, contribuyendo al control de
pérdidas, mermas y desviaciones operacionales.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad
– Velar por el cumplimiento de las normas sanitarias, de inocuidad alimentaria y de seguridad laboral, asegurando
que las instalaciones, productos y procesos operen conforme a la normativa vigente y a los estándares definidos
por la compañía.
Apoyar la gestión y control del local
– Mantener registros operacionales actualizados, comunicar oportunamente incidentes, resultados y
oportunidades de mejora al Gerente de Local, proporcionando información confiable que facilite la toma de
decisiones y el seguimiento de la operación.
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