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Registro solo para Personas con Discapacidad
Requisitos:
- Runner, Garzón, Anfitrión, Bartender.
- Experiencia directa en atención al público y hospitalidad en restaurantes, bares, cafés o pubs en entornos de alto flujo y exigencia de servicio.
- Mínimo un año en atención de salón o servicio en barra. Se valora haber trabajado en locales de alta rotación o
servicio ágil.
1.- Gestión de la Experiencia y Hospitalidad Kross:
Garantizar la Hospitalidad Kross: Asegurar una vivencia placentera para cada comensal mediante el
cumplimiento riguroso de los protocolos de atención de Kross Bar, personalizando el servicio para
transformar a los clientes en promotores de la marca.
Resolución proactiva en primera línea: Gestionar incidencias o disconformidades en su zona de
atención de forma ágil y empática, actuando como el primer filtro para contener el “Momento de la
Verdad” y escalando oportunamente al Supervisor cuando la situación lo requiera.
2.-Embajador de Marca y Venta Consultiva:
Estudio continuo y maestría de carta: Mantener un conocimiento técnico permanentemente
actualizado de la propuesta gastronómica, coctelería y el portafolio completo de cervezas Kross (estilos,
notas de cata e historia), tomándolo como una responsabilidad base de su oficio.
Guiar la experiencia mediante el maridaje: Transmitir con pasión la cultura cervecera, guiando
activamente al cliente a través de sugerencias expertas, relatos de marca y recomendaciones de
maridaje orientadas a potenciar las ventas y generar conexiones auténticas.
3.-Control de Calidad y Flujo Operativo:
Supervisar el estándar del producto: Validar la calidad, temperatura y tiempos de entrega de los
pedidos provenientes de cocina y barra, aplicando puntos de verificación (checkpoints) críticos antes de
servir, asegurando que cada producto llegue a la mesa en condiciones óptimas.
Mantenimiento del estándar ambiental: Garantizar de manera constante que todos los puntos de
contacto visual y físico del cliente (estaciones de servicio, mesas asignadas, vajilla y limpieza del
entorno) cumplan rigurosamente con los estándares fijados en la checklist operativa antes y durante el
servicio.
4.-Colaboración, Clima laboral y Mejora Continua:
Sincronía operativa en equipo: Actuar como un pilar de apoyo para el equipo de servicio, fomentando
activamente el compañerismo, el aprendizaje mutuo y un ambiente de trabajo positivo que facilite la
excelencia operativa en momentos de alta demanda.
Impulso a la mejora continua: Identificar y comunicar proactivamente al Supervisor oportunidades de
mejora en los flujos de salón o desviaciones de insumos, aportando retroalimentación constructiva
sobre la experiencia del cliente para optimizar la eficiencia del local.
Análisis Puesto de Trabajo
Ajustes Razonables
¿De ser necesario, el rol permite que la persona pueda asistir a controles médicos en el horario laboral o ajustar sus horarios para ello?: Si
¿De ser necesario, el rol y la empresa permite que la persona viaje fuera de la ciudad para realizar sus controles médicos?: No
Modalidad
El rol se debe realizar 100% Presencial: Si
El rol se debe realizar de forma Híbrida: No
El rol se debe realizar 100% remoto: No
Potencial Físico
El rol exige o requiere caminar tramos largos: Si
El rol exige o requiere caminar tramos cortos: Si
El rol exige o requiere estar de pie periodos largos: Si
El rol exige o requiere estar de pie periodos cortos: Si
El rol exige o requiere agacharse: Si
El rol exige o requiere tomar objetos: Si
El rol exige o requiere abrir y cerrar objetos: Si
El rol exige o requiere alcanzar cosas en altura: Si
El rol permite el uso de silla de ruedas: No
El rol permite el uso de bastón o andador ortopédico: No
¿Las Puertas cuentan con manillas de palanca para abrir o cerrar puertas?: No
Potencial Mental
El rol exige memoria a corto plazo indemne: Si
El rol exige memoria a largo plazo indemne: Si
¿El cargo afecta el ciclo de sueño de la persona? (Ej. turnos de noche): No
Respecto a salud Mental ¿La actividad presenta una alta exigencia de actividad mental y perceptiva?: Si
La ejecución de la actividad ¿Exige mayoritariamente presentar una concentración indemne sostenida?: Si
¿La ejecución de la actividad exige presentar tolerancia al estrés y frustración?: Si
Potencial Sensorial Visual
¿Para la ejecución de la actividad la persona requiere capacidad visual de cerca?: Si
¿Para la ejecución de la actividad la persona requiere capacidad visual de lejos?: Si
¿Para la ejecución de la actividad, la persona puede presentar visión monocular (visión sólo por uno de los dos ojos)?: Si
¿La actividad puede ser realizada por un persona que requiera uso de lentes?: Si
Potencial Sensorial Auditivo
¿La actividad puede ser realizada por una persona que utilice Audífonos?: Si
Puede ser desarrollada por una persona que presente Implante Coclear: Si
Puede ser desarrollada por una persona que presente Hipoacusia (Disminución de capacidad auditiva parcial): Si
Puede ser desarrollada por una persona que presente disminución de la capacidad auditiva completa: No
Formas de Comunicación
¿La actividad requiere comunicación verbal con otros?: Si
¿La actividad puede ser realizada por una persona que se comunica con lengua de señas o puede ser adaptada a ello?: No
¿La comunicación con el entorno permite la Lectura de labios? (No usan mascarillas o elementos de protección personal que lo obstaculice): No
El rol exige o requiere subir y bajar escaleras (sin ascensor): Parcialmente
